Acróstico (La Puebla de Montalbán A)

 


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12 MESES, 12 SUEÑOS - ALBARREAL DE TAJO

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 Aquí está nuestra aportación de nuestros tarritos. Esperamos que muchos de ellos se cumplan en este 2021.  Os los dejamos escritos los pareados por aquí para que podáis verlos mejor: - Frasquito de enero, ojalá sea así el año entero. - Frasquito de febrero, ojalá no llueva el año entero.  - Frasquito de marzo, por favor que estemos bien, todo este mes. - Frasquito de abril, mes bonito hasta el fin. - Frasquito de mayo, agua buena para todo el año.  - Frasquito de junio, cuadros para todo el  mundo. - Frasquito de julio, para que se te quiten los malos humos. - Frasquito de agosto, donde el veranito se pone caluroso.  - Un frasquito de septiembre, para tener felicidad siempre. - Un frasquito de octubre, para que todos los enfermos se curen. - Frasquito de noviembre, para que no haya hambre. - Frasquito de diciembre, en el mundo no habrá ningún pobre.
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Platos de La Puebla de Montalbán

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  GUISO DEL PESCADOR Este guiso lo hacían los pescadores en la orilla del río. En La Puebla de Montalbán hay mucha tradición de pescadores. Antiguamente se vendían peces en carros por las calles. El campeonato nacional de pesca se celebra en nuestro pueblo y el guiso se sigue realizando los días largos de pesca. Ingredientes: Una carpa de 4 Kg aproximadamente o peces de río. Aceite. 4 hojas de laurel. 1 cabeza de ajos.  1 bote de tomate natural o tomates de pera de la huerta pueblana. Vinagre. Sal. Azúcar. Agua. -     Elaboración: Ponemos aceite en una sartén honda (mejor si es de barro), calentamos. Laminar los ajos y echarlos al aceite a dorar. Cuando estén dorados se reservan. Echar el tomate a sofreír. Cuando esté pochado el tomate (vamos deshaciendo el tomate con una cuchara de palo), añadimos sal y azúcar para evitar la acidez e incorporamos el ajo frito, laurel, un vaso de vinagre de vino y ponemos los peces o tajadas de carpa. Lo damos una vuelta ...
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